Фуршет
Грамотную организацию и проведение фуршетов мы унаследовали от французов. Слово «фуршет» французского происхождения, оно обозначает «трапезную вилку». Основное преимущество фуршета в том, что закуски едят без ножа, при помощи одной вилки или даже руками.
Фуршетные закуски
Искусные французские повара довели мастерство приготовления легких закусок до совершенства. Главный принцип фуршетных угощений — создание из обычных продуктов разнообразных кулинарных шедевров, в которых гармонично сочетаются имеющиеся ингредиенты. Количество оригинальных фуршетных закусок должно быть достаточно большим.
Стоит отметить, что фуршет – это не просто способ быстрого приема любого количества гостей с минимальными затратами. Именно такие приемы могут многое решить в пользу Вашей карьеры и поспособствовать налаживанию связей с важными для Вас людьми. Ведь именно фуршет благодаря непринужденной атмосфере способен объединить собравшихся людей. Грамотно организованный и проведенный фуршет поможет коллегам стать друзьями.
Формат фуршета
У фуршета есть несколько форматов:
- стандартный формат - это фуршет со шведским столом,
- более современный вариант - фуршет с анимационными станциями;
- коктейль-фуршет;
- флайн-буфет;
- гриль-фуршет.
Выездной фуршет, проведение, оформление и обслуживание
Фуршеты проводят стоя. Бокалы с напитками и пти-фуры, разносят по залу, как и на банкете, официанты на подносах. Весьма элегантен приём флайн-буфет: миниатюрные блюда из основного меню красиво сервируют в маленькую изящную посуду. Помимо классических шведских столов становятся популярными выездные фуршеты с анимационными станциями. Могут быть установлены барные, блинные или карвинг-станции, за которыми профессиональные бармены или повара готовят и сервируют блюда в присутствии гостей, сопровождая процесс приготовления элементами шоу (например, бармен-шоу). Легким, стильным и модным мероприятиям должны сопутствовать легкие, стильные и модные угощения и обслуживание.
Доставка фуршетных закусок и оборудования и заказ фуршета
Наша кейтеринговая компания доставит в выбранное место фуршетные закуски, арендованную мебель, взятый на прокат текстиль, предоставит в аренду необходимое оборудование и посуду для приготовления и сервировки на месте блюд и напитков.
Наслаждайтесь праздником, а хлопоты по его организации и проведению оставьте нам!
Для того, чтобы заказать фуршет и кейтериноговое обслуживание сделайте заказ любым удобным для Вас способом.
